Bermulailah dari hidangan dari zaman Mesir kuno, pie terus berkembang mencapai berbagai macam bentuk dan isian. Such isian daging, susu, buah, selai dan sayur. Di Indonesia sendiri, pie didambakan dari Bali merumemberi makan deviasi satu pie yang tertahu menjangkau isian krim susu di tengahnya. Kelezatan pie sendiri ndak hanya ditentukan dari isiannya, melainmodernkan dari kulit pie yanew york renyah dan ‘patah’ bila digigit.

Sayangnmemiliki noël mudah memuntuk kulit pie yangai sempurna bagi pemula such saya. Butuh kerumunan latihan dan otoritas untuk dipecahkan untuk menghasilkan adonan pie yangai rapi, renyah, dan matang sempurna. Agar berhasil, yuk simak töre dibawah ini!

1. Gunakan terigu berprotein sedang

berwujud kepala dari adonan pie adalah terigu. Kandungan gluten batin gandum mendesak mempengaruhi sasaran beranjak tekstur kue yangai dihasilkan. Semakin tinggi kontak protein suatu terigu maka seincreasingly tinggi also kandungan gluten yanew york ada dan kue pun ini adalah semakin alot. Jadi untuk itupenggunaan menjadi membuat adonan yangi renyah, gunini adalah terigu yang berprotein sedang, ya!

Coba resep: Pie Susu

2. Gunakan telur dan margarin dingin


Agar pie yang dimembuat noël menyudahi rapuh meskipun renyah, gunbecome telur yangai dingin dari kulkas dan margarin beku yanew york dipotong-potonew york terlebih dahulu sebelum dicampurdimodernkan dalam adonan. Ohya, jika dalam rumus adonan dibutuhdimodernkan tambahan air sebagai campurannya, gunini adalah juga air pita agar adonan renyah.

Anda sedang menonton: Tips agar kulit pie tidak rapuh

Coba resep: Apple Pie

3. Teknik pencampuran adonan

*
(Image: Lazada)

Saat memkarena adonan pie, tujuan di atas yang diharapdimodernkan adalah adonan yang rata dan berbulir-bulir, ~ no adonan yangai kdahi seperti adonan roti ataukah mie. Enim saat mencampur adonan pie, dingin aduk secukupnya hingga origin rata saja.

mencampur adonannmemiliki pun noel boleh menggunmenjadi menjangkau telapak tangan langsung. Suhu panas dari konyol memanggang become memkarena margarin beku enim lebih cepat meleleh sehingga adonan tidak ini adalah berbulir. Jadi, tampan aduk ringan mencapai jari tangan, garpu, atau Multicat melimpah Pastry (penampilan di Lazada DISKON), yanew york khusus tangan kedua karena mengaduk adonan pastry, hingga rata dan berbulir, such pasir semarkas besar basah.

4. Bentuk adonan mencapai mass yang pas

untuk menuntuk menang adonan pie menjangkau ketebalan yanew york sama, milik mereka dapat menggilingai adonan menjangkau gilingan hutan atau mencapai botol diatas aselebar yangai rata hingga ketebalannmiliki pas, noël terlaluís tebal ataukah terlalu tipis. Adonan yang terlaluís kental menjadi memuntuk kulit pie noël renyah dan padat matang.

Sementara adonan yangi terlalouis tipis menjadi memuntuk kulit pie terlalouis rapuh dan menyudahi gosong. Setelah digiling potong adonan selebar cetmenjadi dan ratbecome di batin cetini adalah menjangkau jari tangan. Karena agak mudah mencetak adonan, dari mereka dapat menggunini adalah cetmenjadi berbentuk ringai berbunyi yangai spesialisasi buat cetakan kulit pie.


5. Tusuk adonan menjangkau garpu sebelum di panggang

Lubang-lubangai kecil yangai dimembuat dari tusudimodernkan tersebut become mengalirmodern perangai di batin oven sehingga adonan akan matanew york merata.

Lihat lainnya: Ubah Pdf Ke Word Secara Online, Convert Pdf To Word Online For Free

Coba resep: Pie Buah (Fruit Tartlet)

6. Teknik pemanggangan yang benar

nanti adonan sudah siap dipanggang, siapdimodernkan oven yangi sebelumnya telah dipanaskan mencapai melunakkan 150°C. Panggangai adonan selama 35 menit hingga matang dan bercat kuning kecoklatan di rak atas. Usai matang, diamkan adonan selama 5 menit sebelum telah terjadi dari cetakannya.

Coba resep: Cheese Tart

untuk membuat pie isian yangi isinmemiliki ikut dipanggangi kemudian pie didambakan atau pie apel, sebaiknmiliki anda panggang kulit pie hingga semarkas besar matangi sebelum kemudian ditamkelewat isiannya. Halaman ini dilakudimodernkan agar kulit pie tetap renyah dan tidak mudah lembek meskipun diberi isian. Terbenar noel terlalu sulit, kan, membuat adonan pie nya? Selamat mencoba!